Fermentum Lab no es solo una importadora y distribuidora, es un proyecto apasionante que busca revivir una tradición milenaria y que, buscamos inspirar a los amantes de la miel, hidromiel, los fermentos y los sabores auténticos, fomentando el consumo responsable y el conocimiento de estas bebidas milenarias.
«Fermentum Lab se dedica a rescatar y promover las tradiciones ancestrales de la fermentación, ofreciendo una amplia gama de fermentos artesanales, especialmente hidromiel, sidra y tepache, para satisfacer los paladares más exigentes y contribuir al desarrollo de la cultura del hidromiel y los fermentos en México.»
Visión:
Ser reconocidos como la plataforma de referencia para descubrir y disfrutar de la diversidad de la hidromiel y los fermentos ancestrales del mundo, ser líderes en la introducción y distribución de hidromiel de alta calidad posicionando el hidromiel como una bebida sofisticada y versátil. Al mismo tiempo, aspiramos a la revitalización de la tradición de los fermentos mesoamericanos, creando una comunidad de productores y consumidores apasionados por los sabores auténticos y la cultura de la fermentación e hidromiel.
Valores
* Pasión: Con un equipo apasionado por los fermentos, transmitimos nuestra emoción en cada producto y experiencia.
* Tradición: Rescatamos y preservamos las tradiciones ancestrales de la fermentación en México, y el mundo fomentando el conocimiento y el respeto por estas culturas.
* Autenticidad: Rescatamos y preservamos las tradiciones ancestrales de la fermentación, ofreciendo productos auténticos y de alta calidad.
* Innovación: Constantemente buscando nuevas formas de mejorar nuestros productos y procesos, ofreciendo experiencias únicas a nuestros clientes.
* Calidad: Importamos, distribuimos y producimos hidromiel y fermentos de la más alta calidad, utilizando ingredientes naturales y procesos artesanales.
* Sustentabilidad: Promoviendo prácticas sostenibles en toda nuestra cadena de valor, desde el cultivo de los ingredientes hasta la distribución de nuestros productos.
* Conocimiento: Compartimos nuestro conocimiento sobre la hidromiel y los fermentos mexicanos, educando a nuestros clientes y promoviendo la cultura del hidromiel y la fermentación.
* Comunidad: Fomentamos una comunidad de amantes de los fermentos, donde se comparten conocimientos, experiencias y se generan nuevas tendencias.
* Educación: Formamos parte del documental Fermentos Ancestrales y compartimos nuestro conocimiento sobre la hidromiel y los fermentos mexicanos, organizando catas, talleres y eventos para promover la cultura de la fermentación.
*impacto social: Destacamos el papel de la hidromiel y los fermentos ancestrales como un patrimonio cultural y la importancia de reconocer su valor histórico y gastronómico. Al introducir una amplia variedad de hidromieles y al promover el consumo responsable, contribuimos a la diversificación de la oferta de bebidas alcohólicas en México y a la valoración de los productos artesanales.
